Корзина
1 отзыв

CARBOMA PRO С ВЫСОКИМ УРОВНЕМ КОНТРОЛЯ ВЛАЖНОСТИ

Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеально подходят для процессов вызревания мяса, сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов.

Шкафы требуют подключения к системе подачи/отвода воды

  • Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
  • Тип охлаждения – динамический
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Хладагент R134a
  • Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%